Осеннее полосатое ценят за такие качества: непревзойденно богатые урожаи; вкусные ароматные плоды; транспортабельность фруктов; долговечность дерева, плодоношение в течение нескольких десятилетий; зимостойкость, способность к самовосстановлению после холодовых повреждений; устойчивость к вредителям и заболеваниям.
Недостатками сорта считают: позднее начало хозяйственного плодоношения, медленный прирост урожайности по годам; громоздкость дерева; периодичность отдачи урожая у старых яблонь; некоторая зависимость качества плодов от погодных условий; слабая устойчивость к засухам.
Яблоня Осеннее полосатое – высокорослое мощное дерево. В зрелом возрасте его высота достигает 8-10 метров. Крона раскидистая, в ширину – до 8-10 метров.
Первые плоды в редких случаях появляются спустя 4-5 лет после посадки, как правило, на 7-9 год. После этого урожайность растет неспешно: с 10 – летней яблони снимают 10 кг, хозяйственно-значимые урожаи (80 – 100 кг) появляются лишь на 13-15 год жизни. Дерево старше 25 лет дает уже до 300 кг фруктов.
Фрукты красивые, крупные, с нарядным окрасом. Мякоть с очень светлым желтым оттенком, под кожицей – розовая, крупнозернистая, сочная, с пикантным пряным ароматом. Вкус кисло-сладкий, с малиновым или винным оттенком.
Профессиональные эксперты и почитатели яблок считают вкус Штрейфлинга лучшим среди осенних яблок, по 5-балльной шкале – на 4,5. Морозостойкость высокая, сохраняет плодоношение даже после критически морозных зим. Если случаются подмерзания побегов или древесины, что возможно у молодых деревьев, яблони самостоятельно восстанавливаются за 1-2 весенне-летних сезона. Яблони Осеннее полосатое устойчивы к заболеваниям. Незначительные поражения паршой возможны в холодные дождливые годы.